Мы онлайн
WhatsApp Viber Phone

Cертификация услуг доставки еды за 2 дня

Сертификация и декларирование еды на вынос и услуг курьерской доставки готовых блюд для сферы общественного питания.
Тема декларирования готовых блюд и сертификации доставки еды начинается с того, что стоит сразу отделить готовые блюда на вынос от того, что реализуется в точке общепита и предназначено для употребления прямо в ней. Несмотря на то, что фактически это одно и тоже, с правовой точки зрения эти продукты имеют больше различий, чем сходств. И к блюдам на вынос применяются более высокие требования безопасности, вот почему:

Если вы реализуете готовую продукцию на вынос:
Каждое из блюд должно быть задекларировано. Все дело в том, что заказав доставку готовой еды домой, клиент может ее съесть сразу после получения, а может и отложить на потом, как следствие для такой продукции должны быть определены сроки годности и условия хранения. Таким образом готовые блюда - это готовая пищевая продукция и для нее действуют особые нормы реализации.

Если вы реализуете готовую продукцию на территории общепита:
Несмотря на то, что услуги общепита не подлежат обязательной сертификации. Многие кафе и практически все рестораны внедряют добровольные системы, одна из самых востребованных Система менеджмента пищевой безопасности ГОСТ Р ИСО 22000-2019. Дополнительно внедряется большой пакет технико-технологической документации: рецептуры, технологические иснтрукции, ТТК (карты), программы производственного контроля и т.д.
Декларация на доставку еды, готовые блюда на вынос
ГОСТ 31984-20212
Реализация уже приготовленных блюд через открытые буфеты, окна выдачи и доставку признается услугой по продаже товаров общепита, а не услугой общепита, как таковой, а потому предполагает обязательное декларирование готовых блюд.
Кому потребуется декларировать продукты?
Таким образом, чтобы официальной реализовать продукцию на вынос и доставку необходимо, чтобы она была задекларирована. Это обязательно для мини-пекарен и кондитерских, суши шопов и магазинов, пиццерий с возможностью доставки и всех точек общепита вне зависимости от наличия и отсутствия зала для приема пищи.

Стоимость декларирования
готовых блюд для услуги доставки

Для удобства клиентов мы подготовили готовые пакеты разрешительной документации на услуги общепита и доставку
Общепит "ПОД КЛЮЧ"
Система ХАСПП + ISO 22000, декларирование блюд доставки, разработка технической документации, Заключения органов Госкомсанэпиднадзора России и Пожарной инспекции, свидетельство о государственной регистрации
И многое, многое другое.
от 100 000 руб.
от 2 месяцев
ХАСПП + ISO 22000-2017
+ блюда доставки
  • Внедрение cистемы менеджмента пищевой безопасности ГОСТ Р ИСО 22000-2019 включающее декларирование блюд доставки.
  • Включает разработку технической и иной документации: ТТК, карт производственного контроля и т.д.
от 60 000 руб.
от 3 недель
РАБОТАЕМ ПО ВСЕЙ СТРАНЕ
Сертификаты и декларации отправляются авиапочтой за наш счет!
✉ ✈
Телефон
Дополнительно
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Аттестация предприятия общественного питания, включает проверку:
  • санитарно-гигиенических и технологических условий производства и реализации кулинарной продукции, условий обслуживания потребителей;
  • состояния материально-технической базы (технологическое и сантехническое оборудование, лифты, система вентиляции, состав помещений, посуда, мебель и др.) в соответствии с ассортиментом кулинарной продукции;
  • наличия нормативных и технологических документов на услуги и кулинарную продукцию в соответствии с ассортиментом;
  • соответствия качества услуг типу и классу предприятия;
  • соответствия требований к обслуживающему и производственному персоналу.
Схема предусматривает выборочную проверку (испытание) кулинарной продукции. Оценку процесса оказания услуги, включая выполнение всех составляющих ее элементов, в том числе соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил, наличия нормативных и технологических документов, соблюдения требований к обслуживающему и производственному персоналу, состояния технологического оборудования и контрольно-измерительных приборов, и другое.

Преимущества сертификации и декларирования готовых блюд для доставки

Возможность ЗАКОННОЙ реализации готовой продукции
Объемы доставки готовых блюд и реализации продукции на вынос растут ежегодно. Но далеко не все точки общепита знают об обязательном декларировании готовой продукции и как правило острым этот вопрос становится, когда уже нагрянула инспекция и есть жалобы от потребителей. Защитите себя заранее!
01
Увеличение доверия потребителей
Наличие сертификата - существенное преимущество при выборе продукции потребителем. Сертификат гарантирует высокое качество готовых блюд и позволяет в большей степени заинтересовать в приобретении не только конечных потребителей, но и заключить контракты с крупными предприятиями.
02
Усиление репутации на рынке
Практически все ресторан и большая часть кафе уже имеют внедренные системы менеджмента, техническую документацию и задекларированные блюда. Внедрение стандартов это и повод для их соблюдения.
03
Работа с сервисами доставки еды: Яндекс, Delivery Club и другими
Чтобы пользоваться услугами агрегатора курьерской доставки еды необходимы все вышеописанные документы. Для многих компаний Яндекс.Еда становится самым главным источником продаж.
04

5 принципов SMART сертификации
от центра "НЕКСТ"

Расчет стоимости – до 60 минут. Проектирование макета – до 24 часов. Не укладываемся в сроки – получаете скидку 10%

ОПЕРАТИВНОСТЬ

Нашли дешевле? Сделаем скидку 5% от конкурентной цены + 10% на следующий заказ

СТОИМОСТЬ

Берем на себя ответственность за отправку документов курьерскими службами за наш счет

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

12 000 оформленных документов, более 2000 клиентов с международной географией. Средний опыт экспертов – 5,7 лет

ЭКСПЕРТНОСТЬ

Все оформляемые документы легитимны и присутствуют в государственных реестрах, если нет вернем вам 120% от стоимости

ГАРАНТИИ

"Я рассчитаю стоимость
сертификации онлайн и отвечу
на все возникшие вопросы
о процедуре и сроках, необходимых документах"
Узнайте больше о декларировании
Геннадий Апанасюк
Ведущий эксперт по сертификации
или
Образцы оформленных деклараций и технических условий на готовые блюда доставки
Всего было оформлено более 35 комплектов документов для общепитов по всей стране.
ГОСТ Р 50764-95

Услуги общественного питания. Общие требования
ГОСТ Р 50935-96

Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу
ГОСТ 28-1-96

Общественное питание. Требования к производственному персоналу
ГОСТ Р 50763-95

Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия
СКИДКА 8%
Для тех, кто заполнит расширенную заявку
Заполните заявку и получите дополнительную скидку 8%
Введите контактные данные и мы свяжемся с вами в течение дня.
Какое количество блюд вам нужно декларировать?
1
50
Что это за блюда?
Есть ли у вас какая либо технико-технологическая документация на блюда? ТТК, СТО?
Внедрена ли у вас система ХАСПП ИСО 22000
Напишите свой вопрос, если он у вас есть
Ваш телефон